食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
海鲜饭的做法步骤
-
1红酒和水同煮蛤蜊（其实是看人家菜谱煮贻贝，就是海虹） -
2胡萝卜切丁 -
3洋葱切丁 -
4番茄切丁，彩椒（尖）切成圈或者（大）丝，鱿鱼切圈，大蒜切碎成蒜蓉 -
5煸香蒜蓉 -
6煸香1/3~一半洋葱，加胡萝卜丁同炒，加水或高汤煮，比如我这次用的上面提到的蛤汤，参考的菜谱特别用了鱼骨熬汤，下次试试 -
7加西红柿丁，炒至变软，加盐适量 -
8加彩椒和鱿鱼圈、青豆翻炒 -
9加生米，翻炒匀，有番红花汤或者姜黄应该此时加入 -
10加入之前煮的胡萝卜汤 -
11，把锅里的东西摆平整，加入海鲜（生的虾、之前煮的文蛤等），水要没过所有食材，尝咸度，淡了加盐。（此时应该是），如图加的水没有没过海鲜，最后有点糊
小窍门
最后加的水（包括汤）宁多勿少，觉得应该没过所有食材
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
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- 红烧肉丸
- 青椒炒坛子肉
- 麻辣兔丁
- 素烧南瓜
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- 麻婆豆腐
- 杂粮营养粥
- 黑毛猪排骨汤
- 黄油炒.洋葱辣椒鸡蛋
- 土豆胡萝卜小肉饼
- 家常烤鱼
- 烤鸡翅
- 米发糕
- 香蕉芝士烤面包
- 冬瓜丸子粉丝汤
- 花卷
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- 鸡蛋蒸双五花肉
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- 清蒸白鱼
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- 香蕉三明治
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- unfeigned
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- unfettered
- unfilled
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