食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
海鲜饭的做法步骤
-
1红酒和水同煮蛤蜊（其实是看人家菜谱煮贻贝，就是海虹） -
2胡萝卜切丁 -
3洋葱切丁 -
4番茄切丁，彩椒（尖）切成圈或者（大）丝，鱿鱼切圈，大蒜切碎成蒜蓉 -
5煸香蒜蓉 -
6煸香1/3~一半洋葱，加胡萝卜丁同炒，加水或高汤煮，比如我这次用的上面提到的蛤汤，参考的菜谱特别用了鱼骨熬汤，下次试试 -
7加西红柿丁，炒至变软，加盐适量 -
8加彩椒和鱿鱼圈、青豆翻炒 -
9加生米，翻炒匀，有番红花汤或者姜黄应该此时加入 -
10加入之前煮的胡萝卜汤 -
11，把锅里的东西摆平整，加入海鲜（生的虾、之前煮的文蛤等），水要没过所有食材，尝咸度，淡了加盐。（此时应该是），如图加的水没有没过海鲜，最后有点糊
小窍门
最后加的水（包括汤）宁多勿少，觉得应该没过所有食材
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
- 鱼香肉丝
- 酸菜猪肉炖冻豆腐
- 糖醋小黄花
- 三虾拜月
- 凉拌苤蓝
- 奶香马拉糕
- 胡萝卜甜玉米中翅汤
- 水晶钵仔糕
- 菠萝苹果汁
- 黄骨鱼焖豆腐
- 蜜汁杏鲍菇
- 肉丝炒糯米饭
- 蔓越莓吐司
- 烤香肠香芹鸡蛋炒饭
- 可可双色馒头
- 奥尔良烤翅
- 芝士焗蝴蝶面
- 双蛋炒饭
- 南瓜玉米面发糕
- 素炒三丁
- 金桔雪梨银耳糖水
- 孜然香煎鲱鱼
- 黄芽菜辣炒年糕
- 爆炒黄金鲍鱼片
- 牛肉丸面
- 不什么什么制的成语
- 不什么什么割的成语
- 不什么什么力的成语
- 不什么什么功的成语
- 不什么什么务的成语
- 不什么什么劳的成语
- 不什么什么勋的成语
- 不什么什么化的成语
- 不什么什么卑的成语
- 不什么什么卯的成语
- 不什么什么卷的成语
- 不什么什么厘的成语
- 不什么什么厝的成语
- 不什么什么去的成语
- 不什么什么及的成语
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