“山药胡萝卜汤具有清虚热、固肠胃、健脾胃的功效。山药性味平和，功能润肺、健脾、益肾，它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收，是一味平补脾胃的药食两用之品。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
山药胡萝卜汤的做法步骤
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1准备食材。 -
2鸡爪去甲和排骨干净，一起飞水。 -
3胡萝卜削皮，切块备用。 -
4山药削皮切块，放入水中，才不会变色。 -
5将食材放入砂锅，大火烧开，小火煲60分钟。 -
6煲好加入适量盐。 -
7起锅～～
小窍门
山药去皮会使皮肤过敏，所以去皮时最好戴手套，以防万一。
使用的厨具：砂锅
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