“上个月19号自己的阴历生日，并没有打算做蛋糕，中午吃完饭本打算去公园玩的，小妞那天也许是在早上起早了，中午睡了好久。我没事做，就想着用电饭煲做个蛋糕，冰箱里有淡奶油，想给自己做个裸蛋糕，因为第一次打奶油不敢做复杂的，这不圣诞节也到了，用草莓做了两个圣诞老人，再用红心火龙果和黄心猕猴桃一装饰，自我感觉还是那么个事。平生第一个生日蛋糕还是给自己做的，我是不是有点自私呀？和儿子说起这个，他说我们又没说你啥，是你自己想多了。平时我是不爱吃奶油蛋糕的，那天我竟然吃了两块蛋糕，还是吃过晚饭后吃的，还是自己做的蛋糕好吃。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
草莓圣诞老人裸蛋糕的做法步骤
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1准备好原料； -
2鸡蛋打入打蛋盆中，打蛋盆要无水无油，用打蛋器低档打至粗泡，白糖全部放入； -
3打蛋盆放入温水中，接着告诉打至蛋液膨胀，低落下的蛋液文理不会马上消失，就说明打好了； -
4倒入玉米油，继续打至玉米油融合在蛋液里； -
5分三次筛入蛋糕粉和可可粉； -
6从上到下翻拌，不要画圈； -
7把蛋糕糊放入电饭煲内胆中，轻震出大气泡，把内胆放入电饭煲中； -
8接通电源，选择蛋糕键50分钟； -
9时间到了，马上取出内胆，把蛋糕倒扣在烤架上； -
10蛋糕横切成两片，草莓洗净，一部分切成两半，留两个切掉小头，准备做圣诞老人，红心火龙果去皮，一部分切丁，留少部分切半圆片，猕猴桃去皮切半圆片备用； -
11冷藏的180克淡奶油加入20克白糖，用电动打蛋器打至有纹路即可； -
12一片摸上奶油，放入草莓，火龙果，猕猴桃； -
13再放入另一片蛋糕片，摸好奶油，按自己喜欢好装饰好就可以享用了！ -
14成品图 -
15成品图
小窍门
做裸蛋糕淡奶油打至有纹路即可，如果裱花就要多打一会儿。
使用的厨具：电饭煲