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诗文 红烧黄花鱼块
释义
红烧黄花鱼块的做法

食材明细

主料
  • 黄花鱼 1条
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
配料
  • 油 25毫升
  • 盐 2克
  • 料酒 15毫升
  • 酱油 20毫升
  • 白糖 20克
  • 醋 10毫升
  • 味精 适量
  • 酸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

红烧黄花鱼块的做法步骤

  • 红烧黄花鱼块的做法步骤：1
    1
    将黄花鱼从冰箱里拿出来自然化冻。
  • 红烧黄花鱼块的做法步骤：2
    2
    去掉内脏和鱼鳞后切块，放入盐腌制10分钟。
  • 红烧黄花鱼块的做法步骤：3
    3
    锅里放油，放入过了面粉的鱼块。
  • 红烧黄花鱼块的做法步骤：4
    4
    煎到两面上色即可。
  • 红烧黄花鱼块的做法步骤：5
    5
    放入葱、姜、蒜煸炒。
  • 红烧黄花鱼块的做法步骤：6
    6
    依次放入料酒、酱油、白糖、醋和适量水。
  • 红烧黄花鱼块的做法步骤：7
    7
    盖上锅盖炖6分钟。
  • 红烧黄花鱼块的做法步骤：8
    8
    放入味精调味即可。
  • 红烧黄花鱼块的做法步骤：9
    9
    盛入盘中，即可享用。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/5/28 9:25:13