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诗文 烤生蚝
释义
烤生蚝的做法
“这种外表丑陋粗犷、内里美味滑嫩的美食,是夏季美容养颜,益智补脑的好选择。”

食材明细

主料
  • 生蚝 640g
辅料
  • 柠檬汁 5g
  • 白砂糖 4g
  • 生姜蒜粉 2g
  • 蒸鱼豉油 4g
  • 蚝油 3g
  • 香菜 2g
  • 大蒜 20g
  • 洋葱 20g
  • 葱白 10g
  • 葱香 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

烤生蚝的做法步骤

  • 烤生蚝的做法步骤:1
    1
    大蒜、洋葱、葱白都切碎,大蒜可以用刀拍扁了再剁碎。起油锅,油可以多放一点,放入葱白和洋葱,开火后用小会炸。
  • 烤生蚝的做法步骤:2
    2
    待洋葱和小葱香味都出来之后,放入一半蒜末,小火炸至金黄色。
  • 烤生蚝的做法步骤:3
    3
    把剩余一半蒜末加入锅中,炒至香味出来,放入生姜蒜粉、蒸鱼豉油和蚝油进行调味,可放少许糖提鲜。
  • 烤生蚝的做法步骤:4
    4
    生蚝洗净后,淋上柠檬汁,用小勺子把蒜蓉铺满整个生蚝。烤箱预热,上下火170°,烤8-10分钟左右,视大小而定,最后用香菜点缀即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 海鲜  
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更新时间:2025/3/10 17:07:24