食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鱼香肉丝的做法步骤
-
1备好原料。 -
2冬笋、木耳、胡萝卜、红椒、尖椒切丝，在肉丝里放入料酒、盐、胡椒粉和少许鸡精用手抓匀，然后放入适量的水淀粉抓匀，抓到肉丝吃入水份稍有粘性后，倒入少许色拉油稍拌，浆制10分钟备用。 -
3碗里放入一半的蒜末，再放入盐、胡椒粉、鸡精、白糖、酱油、香醋、料酒和水适量，酱油、醋、白糖的比例为一二三较合适。 -
4锅中水烧开，把冬笋丝、木耳丝、胡萝卜丝焯水，然后捞出沥干水分备用。 -
5炒锅烧热，放入凉油下入浆制好的肉丝滑散捞出备用。 -
6炒勺烧热，放入花生油，倒入郫县辣酱和葱姜末煸炒。（喜欢吃辣的朋友可以再放剁椒末) -
7煸香后倒入碗汁炒匀。 -
8酱汁炒匀后，先放入笋丝、木耳丝、胡萝卜丝和彩椒丝。 -
9然后放入滑熟的肉丝，用大火翻炒均匀。 -
10出锅前用水淀粉勾芡。此菜制作只需5分钟。
所属分类：
热菜
儿童
老人
川菜
冬季食谱
午餐
名菜
- 葱油鸡
- 五花肉炒西蓝花
- 卤肉饭
- 排骨豆芽汤
- 芋头稀饭
- 香蒜烤茄子
- 素炒米面
- 【今日早餐】牛腩裸条
- 三鲜水饺
- 醋炒绿豆芽
- 三丝炒米粉
- 家庭版烧鱼籽
- 冰糖蒸黄桃
- 高汤面
- 蒜香西兰花拌木耳
- 青椒炒肉丝
- 香辣花甲
- 丝瓜番茄炒蛋
- 网红茶饮多肉葡萄
- 鲫鱼木瓜汤
- 红丝绒凤尾蛋糕卷
- 传统喜饼--可以吃的民间礼仪用品，“乳山喜饼”，改良后的配方
- 秋葵炒虾仁
- 香煎嫩豆腐
- 黄金翡翠
- prosperous future
- prosperously definition
- prosperously effected
- prosperously synonym
- prostate cancer
- prostate gland
- prostrate with grief
- prostyle burton
- prostyle hx-2
- protasis greece
- protected area
- protected species
- protect goal
- protecting your logo
- protection spells
- 金鸡叫（元·马钰）
- 金鸡叫（元·马钰）
- 金鸡叫（元·马钰）
- 金鸡叫（元·马钰）
- 金鸡城（宋·范应铃）
- 金鸡夜鸣（明·王佐（汝学））
- 金鸡岩僧室（明·林鸿）
- 金鸡岩（宋·林锡翁）
- 金鸡岭（明·姚光泮）
- 金鸡岭（明·尹瑾）
- 金鸡岭（明·岑徵）
- 金鸡岭（明·张廷臣）
- 金鸡岭（明·梁子寿）
- 金鸡岭（明·梁柱臣）
- 金鸡岭（明·梁绍裘）
- 青少年应该知道的高原/青少年科普图书馆
- 青少年应该知道的机器人/青少年科普图书馆
- 青少年应该知道的能源/青少年科普图书馆
- 青少年应该知道的星系/青少年科普图书馆
- 青少年应该知道的计算机/青少年科普图书馆
- 最有智慧的故事(伊索寓言4)/我的第一本世界经典故事漫画书
- 最有智慧的故事(伊索寓言3)/我的第一本世界经典故事漫画书
- 最有智慧的故事(伊索寓言2)/我的第一本世界经典故事漫画书
- 最有智慧的故事(伊索寓言1)/我的第一本世界经典故事漫画书
- 青少年应该知道的鱼类/青少年科普图书馆
- 童年书(图画书的儿童文学)
- 童年书(文字的儿童文学)
- 青少年应该知道的宇宙/青少年科普图书馆
- 青少年应该知道的生态学/青少年科普图书馆
- 青少年应该知道的沙漠/青少年科普图书馆