食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鱼香肉丝的做法步骤
-
1备好原料。 -
2冬笋、木耳、胡萝卜、红椒、尖椒切丝，在肉丝里放入料酒、盐、胡椒粉和少许鸡精用手抓匀，然后放入适量的水淀粉抓匀，抓到肉丝吃入水份稍有粘性后，倒入少许色拉油稍拌，浆制10分钟备用。 -
3碗里放入一半的蒜末，再放入盐、胡椒粉、鸡精、白糖、酱油、香醋、料酒和水适量，酱油、醋、白糖的比例为一二三较合适。 -
4锅中水烧开，把冬笋丝、木耳丝、胡萝卜丝焯水，然后捞出沥干水分备用。 -
5炒锅烧热，放入凉油下入浆制好的肉丝滑散捞出备用。 -
6炒勺烧热，放入花生油，倒入郫县辣酱和葱姜末煸炒。（喜欢吃辣的朋友可以再放剁椒末) -
7煸香后倒入碗汁炒匀。 -
8酱汁炒匀后，先放入笋丝、木耳丝、胡萝卜丝和彩椒丝。 -
9然后放入滑熟的肉丝，用大火翻炒均匀。 -
10出锅前用水淀粉勾芡。此菜制作只需5分钟。
所属分类：
热菜
儿童
老人
川菜
冬季食谱
午餐
名菜
- 奶油戚风蛋糕
- 丝瓜面线
- 靓丽双色馒头
- 四喜烤麸
- 可可双色小馒头
- 玫瑰花卷
- 虾韮菜煎蛋--广东经典菜
- 爱意浓浓之豆鼓煎鸡柳
- 盐水鸭
- 韭菜豆芽炒果条
- 清蒸茄子
- 电压锅煎饺子-----不粘锅不糊锅
- 传统下酒小菜——炸花生米
- 家常小菜——鸡蛋炒丝瓜
- 奶香芋头糕
- 香甜嫩滑的卡仕达蛋奶酱——卡仕达小面包
- 培根脆底佛卡夏
- 玫瑰腐乳双色馒头卷
- 黑椒烧烤腿
- 杏仁粒饼干
- 蜂蜜蛋糕
- 毛毛虫面包1
- 双仁炒彩丁
- 清丽、清爽——丽花杏鲍菇
- 油锅里盛开的花朵——莲子荷花酥
- 陈什么什么榻的成语
- 陈什么什么漆的成语
- 陈什么什么烂的成语
- 陈什么什么社的成语
- 陈什么什么肉的成语
- 陈什么什么词的成语
- 陈什么什么调的成语
- 陈什么什么辖的成语
- 陈什么什么邪的成语
- 陈什么分什么的成语
- 陈什么刺什么的成语
- 陈什么务什么的成语
- 陈什么子什么的成语
- 陈什么宰什么的成语
- 陈什么就什么的成语
- 九月二日诸生招集会景楼（明·卢龙云）
- 九月二日（宋·陈造）
- 九月于东逢雪（唐·李商隐）
- 九月于役盐山即事有作（清·贺祥麟）
- 九月五日与张刘崔三子约九日游法藏寺塔刘尝（明·何景明）
- 九月五日与陈渊如刘主敬同登湖阳诸山（明·谢肃）
- 九月五日作（当代·胡云飞）
- 九月五日具草酌同彦博审知成父集于普宁山半（宋·赵蕃）
- 九月五日初雪（清·吴锭）
- 九月五日周少府卫秀才会饮吴波亭周有诗因次（宋·喻良能）
- 九月五日夜出盘门泊于湖间偶成密会坐上书吴（宋·苏舜钦）
- 九月五日对菊小饮简申伯叔易（宋·李纲）
- 九月五日得姑苏谢学士寄木兰堂官酝（宋·梅尧臣）
- 九月五日所乘小骢不起（宋末元初·方回）
- 九月五日晴暖步后园（宋·范成大）
- 广播电视新闻业务/广播影视业务教育培训丛书
- 中国文化史(新世纪高等学校教材)/中国汉语言文学专业丛书
- 市场调研与预测(营销学基础课系列教材新世纪高等学校教材)
- LES CHEMINS NOIRS
- 新编大学英语(快速阅读2第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 培训与开发(人力资源管理本土化系列教材新世纪高等学校教材)
- 读三国说英雄/名师讲坛
- 教育哲学(教育学基础系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 北京奥运会英语口语读本(附光盘初级本北京奥运会通用培训系列教材)
- 读写译教程(附光盘2教师用书)/灵通高职高专英语
- 自动控制原理与系统(21世纪高职高专系列规划教材)
- 新编大学英语(快速阅读1第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 成功教师的教育策略/当代西方教师教育译丛
- 读写译教程(附光盘Student's Book2灵通高职高专英语)
- 如何设计教师培训课程--参与式课程开发指南/当代西方教师教育译丛