“冬季养生，藕是少不了的；藕，又称莲藕，属睡莲科植物，莲的根茎。肥大，有节，中间有一些管状小孔，折断后有丝相连。藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
五花肉炒藕片的做法步骤
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1莲藕，洗净，切片； -
2五花肉，绰水，切丝； -
3莲藕片，放清水里泡下； -
4热锅，入茶油，放入五花肉，煸香； -
5看肉，微黄； -
6放入藕片；翻炒； -
7入盐一小勺；翻炒； -
8再入葱段，翻炒； -
9出锅；
使用的厨具：炒锅
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