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诗文 五花肉炒藕片
释义
五花肉炒藕片的做法
“冬季养生,藕是少不了的;藕,又称莲藕,属睡莲科植物,莲的根茎。肥大,有节,中间有一些管状小孔,折断后有丝相连。藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍,在清咸丰年间,就被钦定为御膳贡品了。”

食材明细

主料
  • 莲藕 2段
  • 五花肉 50克
辅料
  • 2克
  • 葱段 1棵
  • 茶油 1勺
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

五花肉炒藕片的做法步骤

  • 五花肉炒藕片的做法步骤:1
    1
    莲藕,洗净,切片;
  • 五花肉炒藕片的做法步骤:2
    2
    五花肉,绰水,切丝;
  • 五花肉炒藕片的做法步骤:3
    3
    莲藕片,放清水里泡下;
  • 五花肉炒藕片的做法步骤:4
    4
    热锅,入茶油,放入五花肉,煸香;
  • 五花肉炒藕片的做法步骤:5
    5
    看肉,微黄;
  • 五花肉炒藕片的做法步骤:6
    6
    放入藕片;翻炒;
  • 五花肉炒藕片的做法步骤:7
    7
    入盐一小勺;翻炒;
  • 五花肉炒藕片的做法步骤:8
    8
    再入葱段,翻炒;
  • 五花肉炒藕片的做法步骤:9
    9
    出锅;
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 3:58:21