“冬天要吃肉，牛肉羊肉当属于首选，偶尔炖个汤，烧个菜，都是很棒的。我去买羊肉，里脊带肚腩，回来我把肚腩炖汤，里脊烧萝卜，各取所需要，挺好呢。
材料：萝卜羊肉大葱姜
调料：花椒八角盐生抽老抽料酒烹调油
做法：”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
羊肉烧萝卜的做法步骤
-
1材料图，忘记羊肉了。 -
2为了能看清楚，我把液体调料，料酒生抽老抽放一起了，总量约30克。 -
3大葱切马耳块。 -
4萝卜切丁或者滚刀块。 -
5羊肉切片加盐生抽腌一下，这一步骤应该放在前面的，图放的不太对啊。 -
6炒锅倒油烧热，这里可以用多些油，烧热后将油倒出去，然后再加油炒肉，非不粘锅经过这样一道程序，肉就不会粘锅了。 -
7肉炒变色后加上葱碎。 -
8加上萝卜块，添加小量高汤，大火烧开，转小火焖炖。 -
9至肉和萝卜全都熟透出锅即可。
小窍门
1、萝卜的品种有很多，我们当地以这种萝卜为最多，这个时候正是上市的时候。
2、这个菜中的肉可以换成牛肉或者猪肉，依自己喜欢就好了。
3、实在不喜欢肉，单独的烧萝卜也很好呢。
2、这个菜中的肉可以换成牛肉或者猪肉，依自己喜欢就好了。
3、实在不喜欢肉，单独的烧萝卜也很好呢。
使用的厨具：平底锅
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