“每年秋天的柿子摘下来的存放期都很有限，一时间吃不完的时候都会变的很软，但是拿来做这个饼真的是再合适不过。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
黄金柿子饼的做法步骤
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1柿子取果肉与面粉一起放到盆里 -
2柿子汁与面粉充分混合，揉成光滑的面团 -
3揉好的面团分成大小相等的剂子，然后在手心里摁扁成饼 -
4不粘锅放少许油烧热，然后把做好的柿子饼生坯放进去小伙煎制 -
5柿子饼一面煎至金黄后翻面，再把另一面煎至金黄，饼熟透即可 -
6完成
小窍门
柿子的大小会直接影响面团的软硬程度，所以可以视实际情况调节面粉类的使用量。面团最好不要太硬。
使用的厨具：电饼铛、平底锅
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