食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
虾粥的做法步骤
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1主要材料。 -
2大米提前用水泡好，可以稍微少放一点油。 -
3大虾去壳后，去虾线。 -
4切成段。 -
5用刀在一侧片开，但是不要切断。 -
6这样会出现蝴蝶形状，煮熟了会很好看。 -
7虾需要腌制下，去腥味，这个是胡椒粉。 -
8腌制虾用的料酒。 -
9放一点点淀粉腌制虾，只需要一点点。 -
10砂锅烧热，放少许油，切姜片爆香。 -
11加入水烧开后，下米。 -
12米煮熟后加入虾，不要加太早，要不会老的。 -
13加入盐，调味。 -
14加入少许绿叶菜和胡萝卜丁，调下颜色。 -
15加入鸡精。 -
16放入葱花。 -
17搅拌均匀后，关火。 -
18比较适合小孩子吃。 -
19颜色也挺好看的。
使用的厨具：炒锅
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