“东北人都喜欢吃地三鲜，拌到饭里那叫一个香，可是油炸既油腻还不健康，于是就有了这道非油炸的地三鲜，只用了比平时炒菜多一点的油，放心吃吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
非油炸地三鲜盖饭的做法步骤
-
1锅里放油比炒菜多一点点，土豆切片后下锅煎 -
2土豆煎变深色，盛出来还是锅里的剩油，放茄子 -
3茄子吸净油，小火，把茄子煎软，用铲子压油自己就出来了。 -
4放葱蒜，土豆，木耳辣椒，煸炒，放十三香，盐 -
5添一碗水，炖下，放点蚝油汁 -
6把勾好的芡汁倒里 -
7放点酱油鸡精，蒜瓣，好了 -
8拌到饭里开吃了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
米饭