“每年婆婆都会在菜地里面种一些莴笋，五一小长假后莴笋就成熟了，找一个艳阳高照的好天气，把鲜嫩的莴笋削去皮，切片，一天就可以晒干，晒干的莴笋可以烧五花肉，可以凉拌，都巨好吃，今年婆婆把晒好的莴笋干全都寄到昆明来给我和老公，满满都是爱的美味，我和老公都舍不得吃~~~~(>_”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌莴笋干的做法步骤
-
1莴笋干用热水浸泡10分钟； -
2将浸泡好的莴笋干用清水多洗几遍，挤干水分； -
3将莴笋干随意切细一点； -
44瓣大蒜切碎； -
5莴笋干中放入大蒜，调入三勺味极鲜，拌匀； -
6淋入几滴香油，调入一点点味精提味，拌匀即可~
小窍门
1、不用放盐，味极鲜的咸味就够啦；
2、调料一定要用味极鲜，用生抽味道不够鲜~
3、一定不要忘了淋入几滴香油哦！
2、调料一定要用味极鲜，用生抽味道不够鲜~
3、一定不要忘了淋入几滴香油哦！
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