网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 香烤豆腐
释义
香烤豆腐的做法

食材明细

主料
  • 老豆腐 500克
辅料
  • 花椒 约20颗
  • 干辣椒 二个
  • 香叶 一块
  • 一块
  • 八角 一个
  • 桂皮 一小块
  • 蚝油 2小勺
  • 老抽 1小勺
  • 生抽 2小勺
  • 少量
  • 五香粉 少量
  • 辣椒粉 少量
  • 料酒 2小勺
  • 白糖 少量
  • 香油 少量
  • 五香 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

香烤豆腐的做法步骤

  • 香烤豆腐的做法步骤:1
    1
    准备好材料
  • 香烤豆腐的做法步骤:2
    2
    锅中烧水,放入花椒,干辣椒,桂皮,姜,八角,香叶,盐,老抽,生抽,煮十分钟
  • 香烤豆腐的做法步骤:3
    3
    放入切成块的豆腐进行卤制,水开后转小火再煮五分钟,关火,浸泡二个小时
  • 香烤豆腐的做法步骤:4
    4
    用老抽,生抽,蚝油,香油,白糖,五香粉,辣椒粉,料酒调成烤汁
  • 香烤豆腐的做法步骤:5
    5
    将卤制好的豆腐摆在烤盘中,刷上烤汁,放入烤箱烤制20分钟
  • 香烤豆腐的做法步骤:6
    6
    将豆腐翻面,再放烤箱烤10分钟即可

小窍门

1、烤豆腐一定用老豆腐
2、按照自家的烤箱设定温度,我家烤箱小,这次用160度烤
使用的厨具:电烤箱、煮锅
所属分类: 热菜   素菜   家常菜   常见菜式   老人   夜宵   朋友聚餐   夏季食谱  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 7:27:27