“所谓生活之美，就是能让你每天都感受到愉悦的东西。我们要“用早餐唤醒美好一天”这种生活方式去过好每一天。早餐，可以是简单的一个白吐司搭配一杯热咖啡，也可以是复杂的一份整形面包搭配一杯热豆浆，无论简单与复杂，它都是每天沈生活的伊始。”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
奶酥面包的做法步骤
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1将面包材料按顺序放入面包桶中进行配料。 -
2使用东菱BM1352AE-3C面包机的发面菜单，进行和面和发酵。
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3发酵后的面团又2倍大小。
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4用手指戳下去不回缩。
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5将面团拿出，平均分封5-6份面团。
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6将面团擀薄拉长。
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7将面团翻面。
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8卷起。
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9每个面团卷起后，放入烤箱进行发酵，发酵到4倍大小即可。
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10此时准备奶酥，将辅料中的细砂糖和黄油放入盘中打发。
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11打发后再筛入低筋面粉。
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12继续打发至无干粉状态。
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13使用裱花袋将奶酥挤到已经发酵好的面团上。
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14放入东菱烤立方烤箱中进行烘烤，上下温度均设为150度，时间设为20分钟。
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15大功告成！可以开吃咯！
小窍门
烤箱的温度时间仅供参考，还需按照自家烤箱的脾气进行设定哦~
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐