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诗文 蜜制鸭翅
释义
蜜制鸭翅的做法
“吃过宁德蜜制鸭翅,感觉很喜欢,但不知制作方式,自己凭味觉试做一道带甜味的鸭翅,口感感觉也不错!与大家分享!”

食材明细

主料
  • 鸭翅 6个
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 香叶 适量
  • 米酒 适量
  • 甜味 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

蜜制鸭翅的做法步骤

  • 蜜制鸭翅的做法步骤:1
    1
    准备好主料鸭翅
  • 2
    准备好香叶,蒜,姜,糖
  • 3
    开锅下油烧温下备料炒香
  • 4
    把糖放进爆香料锅中烧,至金黄色,下鸭翅大火爆炒
  • 5
    鸭翅炒至金黄上色均匀,加适当水与米酒焖十五分钟
  • 6
    大火收汁起锅

小窍门

不加酱油,烧糖做色,色泽清亮
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 10:03:32