网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 板栗巧克力蛋糕
释义
板栗巧克力蛋糕的做法
“重阳节前,刚好是我婆婆的生日,除了给婆婆准备一桌可口的饭菜,生日蛋糕自然是不可或缺的,甜甜蜜蜜的蛋糕,让婆婆吃到嘴里,甜到心里。和婆婆相处了二十多年了,从来没有红过脸,没有拌过嘴,关系一直很融洽。婆婆也是妈,只要像对待自己妈妈那样对待婆婆,婆婆也一样会把自己当闺女看的。在我家,我觉得婆婆是自己和老公的粘合剂,我和老公的感情本来就很好,加上婆婆天天夸我,老公对我是好上加好啦。你对他妈妈好,他有理由不对你好吗?!一家人和和睦睦,相亲相爱,其乐融融啊!
最后在重阳节里,祝婆婆身体健康,福寿绵长!”

食材明细

主料
  • 黄油 160g
  • 黑巧克力 140g
  • 牛奶 220g
  • 150g
  • 鸡蛋 4个
  • 低筋粉 150g
  • 可可粉 35g
  • 泡打粉 5g
辅料
  • 熟板栗仁 200g
  • 淡奶油 275g
  • 黄油 25g
  • 45g
  • 朗姆酒 5毫升
  • 可可粉 2小勺
  • 果味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

板栗巧克力蛋糕的做法步骤

  • 板栗巧克力蛋糕的做法步骤:1
    1
    把黄油、巧克力币、牛奶、白糖放入盆里
  • 板栗巧克力蛋糕的做法步骤:2
    2
    隔水融化,融化即可千万不可温度过高,否则会油水分离
  • 板栗巧克力蛋糕的做法步骤:3
    3
    把巧克力液晾至稍凉,倒入蛋液
  • 板栗巧克力蛋糕的做法步骤:4
    4
    充分搅拌均匀
  • 板栗巧克力蛋糕的做法步骤:5
    5
    低筋粉、可可粉、泡打粉混合
  • 板栗巧克力蛋糕的做法步骤:6
    6
    过筛两遍,以保证均匀混合
  • 板栗巧克力蛋糕的做法步骤:7
    7
    再筛入巧克力蛋液中
  • 板栗巧克力蛋糕的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀,没有颗粒
  • 板栗巧克力蛋糕的做法步骤:9
    9
    倒入铺了油纸的烤盘中,
  • 板栗巧克力蛋糕的做法步骤:10
    10
    烤箱180度预热后,入烤箱烤10分钟左右
  • 板栗巧克力蛋糕的做法步骤:11
    11
    烤好的蛋糕片脱模倒扣晾凉
  • 板栗巧克力蛋糕的做法步骤:12
    12
    烤熟的板栗仁加适量水,用破壁机搅拌成糊。有耐心的话可以直接用筛子擦成板栗蓉,就可以省略后面两步的翻炒。但我觉得太费劲了,就用机器打碎再炒干。这样省劲儿。
  • 板栗巧克力蛋糕的做法步骤:13
    13
    搅打好的板栗糊,非常细腻
  • 板栗巧克力蛋糕的做法步骤:14
    14
    加少许的黄油把板栗糊炒干,也不必特别干,差不多就行的。
  • 板栗巧克力蛋糕的做法步骤:15
    15
    把板栗蓉晾凉,加入糖粉、朗姆酒和约1/3的淡奶油
  • 板栗巧克力蛋糕的做法步骤:16
    16
    用打蛋器搅打后再加入约1/3的淡奶油
  • 板栗巧克力蛋糕的做法步骤:17
    17
    继续用打蛋器搅拌,浓稠后加入剩余的淡奶油
  • 板栗巧克力蛋糕的做法步骤:18
    18
    充分搅拌至成浓稠状,不再流动,可以裱花的状态,加入可可粉
  • 板栗巧克力蛋糕的做法步骤:19
    19
    再搅打均匀就可以装入裱花袋了用来裱花了
  • 板栗巧克力蛋糕的做法步骤:20
    20
    把晾凉的蛋糕片均匀的切成大小一致的4片。只用3片
  • 板栗巧克力蛋糕的做法步骤:21
    21
    每一片上挤板栗奶油,然后叠加一起就可以了。我是个裱花小白,所以就这样简单弄了一下。虽然做法简单,但板栗奶油和巧克力的融合,味道是很不错的哩。婆婆也很喜欢的,做晚辈的看到老人喜欢是最满意的。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   蛋糕   下午茶  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 9:45:09