“总感觉广式月饼太过油腻,如果恰巧亲也是这么认为的,那不妨来试试这款酥皮月饼,体验一下酥到掉渣渣的感觉……”
食材明细
酥皮月饼的做法步骤
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1 把油酥和水油皮的材料分别混合揉成两个光滑的面团,静置30分钟备用
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3 取一个水油皮压扁包住油酥,虎口收紧成球形,依次包好所有的面团
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9 包住适量的馅料(随自己喜好五仁、肉馅等都可以)像包包子一样把口收紧放在烤盘上
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11 还可以印上漂亮的图案,烤箱180度预热,中层上下火烤15分钟,拿出来翻面再烤10分钟即可
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小窍门
因为每个烤箱的温度都有所差异,所以具体温度要根据自家烤箱的脾气稍作调整
使用的厨具:电烤箱
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