“总感觉广式月饼太过油腻，如果恰巧亲也是这么认为的，那不妨来试试这款酥皮月饼，体验一下酥到掉渣渣的感觉……”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酥皮月饼的做法步骤
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1把油酥和水油皮的材料分别混合揉成两个光滑的面团，静置30分钟备用 -
2把油酥和水油皮平均分成10等份 -
3取一个水油皮压扁包住油酥，虎口收紧成球形，依次包好所有的面团 -
4取一个面团收口向下，压扁擀成牛舌状，从一端卷起 -
5全部做好后盖上保鲜膜静置15分钟 -
6再次擀成牛舌状，从一端卷起 -
7从两端往中间收紧 -
8压扁并擀成圆形 -
9包住适量的馅料（随自己喜好五仁、肉馅等都可以）像包包子一样把口收紧放在烤盘上 -
10如图压扁即可 -
11还可以印上漂亮的图案，烤箱180度预热，中层上下火烤15分钟，拿出来翻面再烤10分钟即可 -
12成品图
小窍门
因为每个烤箱的温度都有所差异，所以具体温度要根据自家烤箱的脾气稍作调整
使用的厨具：电烤箱
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