“秋天来了，快来一碗热热的酒酿小丸子温暖你的心吧！”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红豆沙酒酿丸子的做法步骤
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1糯米小丸子准备好，我这是煮熟的。水烧后，把小丸子倒入，煮至小丸子全部浮至水面上，立刻捞出倒入凉水中让它有劲道。用流动的水冲去粘液。小丸子超市有卖。 -
2红豆沙准备好，超市有卖。 -
3一小锅水烧开后倒入少许豆沙，一包豆沙不用全部倒入，放少许就可以了。 -
4倒入小半瓶糯米酒酿。 -
5一边煮一边搅拌，直至红豆沙全部化开。 -
6再倒入小丸子。 -
7煮开就可以了。 -
8可以吃了，不用再放糖了，因为酒与红豆沙里有甜味了。
小窍门
小丸子若超市买不到可以自己做，用糯米粉加少量的水揉成团，搓成一个个如小指头大小的丸子，一次可以多做点小丸子放在冰箱储存。
使用的厨具：煮锅
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