“酥酥的外皮，有点小透明的感觉，脆脆的藕，鲜甜可口，”
食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
藕盒的做法步骤
-
1切藕，先切一刀，不切断，再切一刀，切到底， -
2切好后就像这样， -
3两片的厚度要一样，尽量薄一些，会比较好熟， -
4小香葱切碎， -
5与肉末、盐、黑胡椒碎搅拌均匀， -
6做了两种味道的，一种放青椒，一种放泡椒， -
7图片足以证明一切，泡椒的想尝试的亲，欢迎一试， -
8把肉夹进去，就能明显的看出藕的厚薄了， -
9肉馅不要太多， -
10低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉和盐混合均匀，加入冰水,冰水，冰水（重要的事情说三遍，） -
11调成这种比较难滴落的程度即可， -
12把藕片去面糊里裹一裹， -
13完全裹上， -
14油温到180℃左右时，下藕饼，如果温度不够，会沉到锅底，只有温度够时，才会飘在上面，小火慢炸，炸至两面金黄即可，
使用的厨具：煮锅
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