网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	水煮肉片
释义	食材明细 主料 猪五花肉 500克 卷心菜心 1个 小油菜 15棵 木耳 10棵 辅料 郫县豆瓣酱 4勺 朝天椒 20个 葱白 4段 蒜瓣 4个 姜片 4个 麻椒 50克 花椒 30克 盐 3匙 味精 3匙 淀粉 1匙 黑胡椒 1匙 鸡蛋 1个 芝麻 20克 麻辣 口味 煮 工艺 半小时 耗时 普通 难度 水煮肉片的做法步骤 1 将五花肉切片洗净，加入鸡蛋，淀粉，黑胡椒。 2 拌匀后腌制至少20分钟。 3 配菜焯水后，攥干控水待用（一定要攥干）。 4 木耳提前泡好。 5 如图准备。 6 如图准备。 7 锅中放两匙油，六成热放腌好的五花肉，炒至变色捞出待用。 8 另起锅油，放葱姜蒜花椒（注意不是麻椒）爆锅后加入郫县豆瓣酱。 9 待炒变色后加入木耳炒一分钟。 10 加入适量清水，盐，滚开后依次先下五花肉，用筷子拨散煮五分钟，再下青菜煮两分钟入味，加味精。 11 将食材带汤捞出到盆里，上边码好事先准备的图5.6。 12 另起锅油（油要厚，否则不正宗）烧八九成热浇到码好的配料上。 13 又麻又香又辣，香味四起，大功告成啦～ 小窍门 如果喜欢可以放点豆芽菜，肉不喜欢猪肉，可以换成牛肉，不喜欢肥肉，可以换成里脊肉。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
随便看	红烧牛肉面 皮蛋瘦肉粥 紫洋葱炒香芋 咸肉大豆蛋白炒西兰花 姜撞奶 金枪鱼三明治 清蒸香肠 轻乳酪蛋糕 冬季里，来一盘热辣的蒜薹泡椒炒鸡胗吧！ 蔓越梅酸奶马芬 汽锅鸡（天麻汽锅鸡）——云南的特色菜 凤梨焗饭 泡芙——果肉馅版 青红丝 牛腩的最简易吃法 【清汤牛腩面】和【口撕牛肉】 美味藕饼 米饭沙拉 酸菜鱼 杏仁桃酥--最容易成功的点心 呆萌可爱的大熊猫 电饭煲做蛋糕 橙香烤鸡 玉子豆腐烩香菇 蓝莓面包 枸杞苹果豆浆 bogy bogyman Bohemia Bohemian bohemian bohemianism Bohemianism boho bohrium boil boil away boil down boil down to boiled boiled egg 幽事（宋·陆游） 幽事（宋·陆游） 幽事（宋·陆游） 幽事（明·刘崧） 幽事（明·孙承恩） 幽云（当代·卢青山） 幽人折芳桂（唐·无名氏） 幽人杂兴二首（元末明初·叶颙） 幽人篇（宋·沈括） 幽人高兴（元末明初·叶颙） 幽人（唐·李商隐） 幽人（唐·杜甫） 幽人（明·顾璘） 幽人（清·吴应奎） 幽人（清·龚自珍） 彩图青少版中国科技通史 纺织、烹饪、乐器、炼丹 彩图青少版中国科技通史 医学、算学、博物学 调养免疫 心血管外科诊疗常规 数字舌诊基础教程 冲破特训营 新能源发电及并网技术 邹燕勤肾病查房实录 对战女巫 弘一大师全集(修订版)(1-10) 叶罗丽爱心故事 叶罗丽梦想故事 流行音乐文化研究 高等数学 细菌世界历险记

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。