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诗文 彩云之南——冰稀饭酸角粥
释义
彩云之南——冰稀饭酸角粥的做法
“酸角,在云南被广泛用于草药药方中,很多人都知道酸角糕猫哆哩吧!酸角好处多多噢!可用于暑热伤津,烦躁口干,煎汤取汁,加白糖调味服;用于食积不消,呕逆少食,单用本品,或用山楂、麦芽煎汤服;用于大便秘结而有热者,可用沸水浸泡服。果肉具轻泻作用。抗菌作用。对平滑肌的抑制作用。
秋天吃它好处多多噢,特别是这几天吃月饼吃伤的时候,来一碗酸酸甜甜的酸角粥,太舒服了!”

食材明细

主料
  • 酸角 5~6粒
  • 糯米 适量(一人份)
辅料
  • 冰糖 适量
  • 酸甜 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

冰稀饭酸角粥的做法步骤

  • 彩云之南——冰稀饭酸角粥的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 彩云之南——冰稀饭酸角粥的做法步骤:2
    2
    酸角好可爱啊,像是一个个人参娃娃。
  • 彩云之南——冰稀饭酸角粥的做法步骤:3
    3
    准备材料
  • 彩云之南——冰稀饭酸角粥的做法步骤:4
    4
    酸角剥壳,糯米洗净,放入电炖锅慢炖(亲,别忘了放冰糖噢!)
  • 彩云之南——冰稀饭酸角粥的做法步骤:5
    5
    炖好后就可以开吃啦!
  • 彩云之南——冰稀饭酸角粥的做法步骤:6
    6
    糯米粥不要太稠
  • 彩云之南——冰稀饭酸角粥的做法步骤:7
    7
    酸酸甜甜的,味道很好!冰一下更好吃噢!

小窍门

酸角粥有点酸,记得放冰糖噢(没有拍照)!
糯米不用太多哦!冷一下或冰一下更好吃!
煮过的酸角就不好吃了,只喝粥就可以了。
使用的厨具:炖盅
所属分类: 粥   儿童   老人   快餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/11 18:57:18