“以前我特别爱吃泡菜，自己曾经有个大泡菜坛子，每到秋天就开始做泡菜，冬天的时候就可以尽情享受了，可是后来牙齿越来越不好，吃完酸的第二天吃饭都倒牙，所以泡菜就不做了。最近有点馋酸豇豆了，于是买了一袋用猪肉剁成末炒了吃，味道真的很赞，缺点就是第二天牙倒了，所以趁你能吃的动啥时一定尽情享受吧！别等牙齿不好了想吃也吃不动了嘿嘿。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉末酸豇豆的做法步骤
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1准备好食材：酸豇豆、猪肉、生抽、九三鲜榨大豆油、葱姜。 -
2酸豇豆清洗几次去掉咸味切成末、猪肉剁成末、葱姜切碎备用。 -
3猪肉末用九三鲜榨大豆油和生抽抓抓腌制五分钟。 -
4炒锅烧热加入大豆油，油热之后下入猪肉末煸炒。 -
5待猪肉末变色后加入葱姜碎爆香。 -
6然后下入酸豇豆末 -
7翻炒一会儿即可出锅。
小窍门
1因为酸豇豆有咸味，所以不用加盐了就。
2猪肉末加油和生抽抓匀可以令它在煸炒时更容易散开。
2猪肉末加油和生抽抓匀可以令它在煸炒时更容易散开。
使用的厨具：不粘锅
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