食材明细
- 酸咸 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
腌冬瓜的做法步骤
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1将冬瓜去皮洗净
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2放入无油的汤锅中，用热水盖过冬瓜氽熟
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3冷却后在煮冬瓜的水里放入盐和乳酸菌
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4将冬瓜水倒入泡菜缸，放入冬瓜，密闭后夏季常温发酵36－48小时
使用的厨具：汤锅、其它
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