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诗文 腌冬瓜
释义
腌冬瓜的做法

食材明细

主料
  • 冬瓜 1000克
辅料
  • 泡菜乳酸菌 1支
  • 2勺
  • 酸咸 口味
  • 腌 工艺
  • 数天 耗时
  • 简单 难度

腌冬瓜的做法步骤

  • 1
    将冬瓜去皮洗净
  • 2
    放入无油的汤锅中,用热水盖过冬瓜氽熟
  • 3
    冷却后在煮冬瓜的水里放入盐和乳酸菌
  • 4
    将冬瓜水倒入泡菜缸,放入冬瓜,密闭后夏季常温发酵36-48小时
使用的厨具:汤锅、其它
所属分类: 小菜  
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更新时间:2025/3/12 11:30:02