食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
豆沙包的做法步骤
-
1准备大盆中加入面粉和酵母，小碗中牛奶融化细砂糖 -
2面粉和酵母搅拌一下 -
3将牛奶慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌 -
4搅拌至成棉絮状 -
5拿去筷子用手将面粉揉成光滑面团 -
6盖上盖子放在温暖处发酵至两倍大。 -
7取出发酵好的面团加少许干面粉排气搓回原来大小 -
8搓长条切成等大的剂子 -
9准备豆沙 -
10取一个小剂子搓圆擀成中间厚两边薄的面皮 -
11包入适量豆沙，右手转圈捏出褶子 -
12包好的豆沙包放入蒸笼，之间隔一定距离。室温醒发10分钟后，入蒸锅大火蒸15分钟 -
13蒸好后闷3分钟左右再打开盖子 -
14成品
使用的厨具：蒸锅
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