“非常简单又美味的凉菜，餐桌上的常胜将军，不管是炎炎夏季还是寒冷的冬季都必不可少。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炝 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炝黄瓜的做法步骤
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1准备好食材，非常简单的、一根黄瓜，一根葱，四个蒜瓣。 -
2刀横面把黄瓜拍开。 -
3拍好的黄瓜装到大碗里，把蒜瓣拍了切成蒜沫，葱切成葱花，放在黄瓜的最上面，再倒上点干辣椒面。 -
4开小火锅里放入油，放些花椒，爆出花椒的香味，把花椒捞出来，开大火油烧到八九成热，浇到黄瓜上，把蒜和葱的香味炝出来，再加入蔬之鲜，少许醋，少许凉拌酱油，拌好了装盘。 -
5OK了，装盘成功。一道简单的凉菜就完成了。 -
6OK了，装盘成功。一道简单的凉菜就完成了。 -
7OK了，装盘成功。一道简单的凉菜就完成了。
使用的厨具：炒锅
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