正宗芝士味芝麻咸脆饼干的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
主面团的面粉倒入大盆中加入马苏碎
2
用手慢慢将马苏碎与面粉搓融合，搓成粗面粉状。
3
加入酵母、鸡蛋和玉米油（主面团材料。）
4
用筷子搅拌成碎棉絮状时加入少许清水搅拌
5
用手揉成光滑的面团，盖上盖子室温醒发半小时。
6
开始做油酥。油酥团的面粉放入小碗，加上盐搅拌均匀。
7
加入油酥团份量的玉米油搅拌成软硬适中的油酥面团。
8
醒发好的主面团用擀面杖擀成长方形，将油酥铺在略微靠一侧的主面团上。（如图）
9
主面团短的一端先折起来。
10
另一端也折起，包裹住油酥。
11
将叠好的面片90度转过来
12
用擀面杖擀开。
13
继续按照上面的折叠法将面片折起。如此重复一到两次折叠。
14
折叠完成后将面片盖保鲜膜松弛10分钟
15
松弛好的面片再次擀成厚薄均匀的面片。表面刷少许清水撒上白芝麻，再撒些干面粉，用擀面杖将芝麻略微压一下。
16
用波纹刀切去四边不规则
17
在切成长4厘米宽3厘米的饼干胚。
18
用叉子在饼干表面压出整齐的孔洞，防止烘烤时鼓起。
19
做好的饼干依次排放到铺上油纸的烤盘中。
20
烤箱预热，烤盘入烤箱中层，上下火180度烘烤15到20分钟。
21
请根据饼干的厚薄程度适当调整烘烤时间。
22
烤好的饼干可在烤箱中闷上几分钟使其更为松脆。

诗文	芝士味芝麻咸脆饼干
释义	“这款饼干也可不加芝士碎，做成普通口味的芝麻松脆饼干。做这款饼干需要进行3次左右的叠被子程序。用饼干面团练手学做酥皮，更加容易不易失败。经过层层折叠，做出的饼干也是层层松脆，口感很棒哦！” 食材明细主面团普通面粉 120克马苏里拉芝士碎 25克酵母 1克鸡蛋 35克清水 20ml 玉米油 15克油酥团白芝麻 1匙普通面粉 50克盐 4克玉米油 26克原味口味烤工艺一小时耗时普通难度芝麻咸脆饼干的做法步骤 1 主面团的面粉倒入大盆中加入马苏碎 2 用手慢慢将马苏碎与面粉搓融合，搓成粗面粉状。 3 加入酵母、鸡蛋和玉米油（主面团材料。） 4 用筷子搅拌成碎棉絮状时加入少许清水搅拌 5 用手揉成光滑的面团，盖上盖子室温醒发半小时。 6 开始做油酥。油酥团的面粉放入小碗，加上盐搅拌均匀。 7 加入油酥团份量的玉米油搅拌成软硬适中的油酥面团。 8 醒发好的主面团用擀面杖擀成长方形，将油酥铺在略微靠一侧的主面团上。（如图） 9 主面团短的一端先折起来。 10 另一端也折起，包裹住油酥。 11 将叠好的面片90度转过来 12 用擀面杖擀开。 13 继续按照上面的折叠法将面片折起。如此重复一到两次折叠。 14 折叠完成后将面片盖保鲜膜松弛10分钟 15 松弛好的面片再次擀成厚薄均匀的面片。表面刷少许清水撒上白芝麻，再撒些干面粉，用擀面杖将芝麻略微压一下。 16 用波纹刀切去四边不规则 17 在切成长4厘米宽3厘米的饼干胚。 18 用叉子在饼干表面压出整齐的孔洞，防止烘烤时鼓起。 19 做好的饼干依次排放到铺上油纸的烤盘中。 20 烤箱预热，烤盘入烤箱中层，上下火180度烘烤15到20分钟。 21 请根据饼干的厚薄程度适当调整烘烤时间。 22 烤好的饼干可在烤箱中闷上几分钟使其更为松脆。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙饼干
随便看	白灼娃娃菜粉蒸排骨香菇炖猪蹄花样美食，荞麦面条花样美食，窝窝头三红桂圆汤炒菜心奶香胡萝卜汁小天鹅花样面包土豆焖饭黑啤鸭翅双色玫瑰花南瓜子豆浆荞麦红枣豆浆清甜玉米豆浆肥鸭烩酸菜会爆浆的芝士年糕(? ω ?) 芝士香葱腰果土豆焖鸭肉末香菇炒西芹松仁菠菜羊杂汤花菇蚝豉焖鸡红烧肉烩白菜炸元宵

食材明细

芝麻咸脆饼干的做法步骤