“西葫芦很早以前吃过的，但一直不知道它叫什么名字，当时给它起的名字叫脆脆瓜的。自加入美食的平台才知道它的真正名字。哈哈，我真的是孤陋寡闻。”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
西葫芦炒鸡蛋的做法步骤
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1准备好食材。 -
2西葫芦去掉顶部和底部。 -
3再切小块。 -
4鸡蛋打出，加少许酱油，搅拌均匀。 -
5下油锅，把鸡蛋煎好，盛出。 -
6再下油锅，翻炒西葫芦。 -
7倒进调味料（酱油、糖、盐、蚝油），进行翻炒。 -
8西葫芦翻炒至九成熟时，加进鸡蛋一同翻炒至熟即可。
小窍门
西葫芦炒的过程中会出很多水，要大火快炒。
使用的厨具：炒锅
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