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诗文 紫苏炒鸭
释义
紫苏炒鸭的做法

食材明细

主料
  • 鸭肉 1500克
辅料
  • 紫苏叶 1克
  • 1个
  • 啤酒 1支
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

紫苏炒鸭的做法步骤

  • 紫苏炒鸭的做法步骤:1
    1
    鸭肉洗净切块,
  • 紫苏炒鸭的做法步骤:2
    2
    备好姜、小红椒,啤酒、紫苏
  • 紫苏炒鸭的做法步骤:3
    3
    锅内水烧开倒入鸭肉抄水去腥
  • 紫苏炒鸭的做法步骤:4
    4
    锅内放油烧热倒入鸭肉,加姜片,红椒爆炒
  • 紫苏炒鸭的做法步骤:5
    5
    鸭肉炒干水分倒入啤酒旺火烧开
  • 紫苏炒鸭的做法步骤:6
    6
    关小火焖煮40分钟
  • 紫苏炒鸭的做法步骤:7
    7
    待汤汁烧浓倒入紫苏
  • 紫苏炒鸭的做法步骤:8
    8
    小火五分钟收汁
  • 紫苏炒鸭的做法步骤:9
    9
    起锅,一盘香喷喷的紫苏鸭肉就出锅了!

小窍门

鸭肉抄水去腥,爆炒干水分,大火烧开,小火焖煮
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 5:40:52