食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
紫苏炒鸭的做法步骤
-
1鸭肉洗净切块， -
2备好姜、小红椒，啤酒、紫苏 -
3锅内水烧开倒入鸭肉抄水去腥 -
4锅内放油烧热倒入鸭肉，加姜片，红椒爆炒 -
5鸭肉炒干水分倒入啤酒旺火烧开 -
6关小火焖煮40分钟 -
7待汤汁烧浓倒入紫苏 -
8小火五分钟收汁 -
9起锅，一盘香喷喷的紫苏鸭肉就出锅了！
小窍门
鸭肉抄水去腥，爆炒干水分，大火烧开，小火焖煮
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
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