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诗文	下饭菜--蒜苗炒肉
释义	食材明细 主料 蒜苗 适量 猪肉 适量 辅料 红椒 适量 生粉 适量 料酒 适量 酱油 适量 蒜香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 蒜苗炒肉的做法步骤 1 切蒜（用手掰效果更好）、红椒、肉切片，用料酒、酱油、生粉腌制。 2 肥肉留出炸油。 3 倒入蒜苗红椒，放盐，炒香。约1分钟。 4 放入腌好的肉一起翻炒，3-5分钟（视你吃的软硬，呵）。 5 做好盛盘。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。