“干香、酥脆，陈皮味香浓、色泽红亮，兔肉鲜香入味。”
食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
陈皮兔的做法步骤
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1兔肉洗净切丁，姜切片，葱切段备用。 -
2锅置火上油烧热，下入兔肉丁炸制，稍炒后改为中火。 -
3煸炒至肉干酥捞出控油。 -
4另起锅油烧热，下入陈皮煸香。 -
5放入葱姜、冰糖翻炒出香味后倒入兔肉，加适量热水没过肉块即可。 -
6加入酱油2勺、大火煮开转至小火。 -
7焖制20分钟，大火将汤汁收干即可食用。
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