食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧鲳鱼的做法步骤
-
1鲳鱼洗净，去腮去鳞。 -
2鱼身划上几刀，加入盐料酒花椒腌制10分钟。 -
3准备好葱姜蒜 -
4用吸油纸吸干水分。 -
5拍上干淀粉。 -
6锅中注入九三玉米胚芽油，烧制6成热，，将鲳鱼下入。 -
7炸制两面金黄后，下入葱姜蒜炒香。 -
8烹入料酒加入酱油糖醋盐和清水。 -
9大火烧开转中火烧制10分钟，收干汤汁即可
小窍门
鲳鱼腌制的时候已经加入盐了，烧制的时候，盐的用量须根据自己的口味来添加
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 肉片炒白芹菜
- 南瓜饼
- 黄瓜炒鸡蛋
- 鸡汤荞面窝窝
- 空气炸锅烤板栗
- 香芹炒豆皮
- 豉香蒸排骨
- 素炒扁豆
- 黄豆焖鸡爪
- 西蓝花炒香菇
- 油盐千层卷
- 小肠煲
- 桂花煮糖漬栗子
- 奥利奥牛奶棒
- 山药红枣桂花糕
- 陈皮卤猪肉
- 包菜炒粉条
- 板栗去壳保存的方法
- 核桃黄酒炖蛋
- 凉拌皮蛋
- 葱花饼
- 焗紫薯
- 白菜豆腐汤
- 薯格
- 香干肉片炒野山笋
- 层什么什么入的成语
- 层什么什么出的成语
- 层什么什么壁的成语
- 层什么什么嶂的成语
- 层什么什么明的成语
- 层什么什么榭的成语
- 层什么什么现的成语
- 层什么什么码的成语
- 层什么什么穷的成语
- 层什么什么见的成语
- 层什么分什么的成语
- 层什么加什么的成语
- 层什么叠什么的成语
- 层什么峭什么的成语
- 层什么深什么的成语
- 送松风僧渊中二公游方（宋·薛嵎）
- 送松麓李应龙彝甫携阿颖鹏升参学（宋·姚勉）
- 送极上人归永嘉（宋·释文珦）
- 送极太初住鄞江宝严（宋·释文珦）
- 送枕屏竹炉与刘公达致政道室（宋·姜特立）
- 送林一中福建佥宪（明·张弼）
- 送林一归山中（明·林鸿）
- 送林一甫试浙漕二首（宋末元初·陈杰）
- 送林七洙省亲之休宁（明·王恭）
- 送林丈内艰南还二首（明·于慎行）
- 送林上人归永嘉旧居（唐·齐己）
- 送林上人归湖南（宋·释广闻）
- 送林上舍（宋·刘克庄）
- 送林与桂（宋·刘克庄）
- 送林之奇少颖秀才往行朝（宋·吕本中）
- 科学革命的历史分析--库恩与他的理论/西方思想文化史研究丛书
- 全科医师临床培训教材/博学临床医学系列
- 台港澳文学教程新编(精华版)/复旦博学文学系列
- 信息技术基础(附光盘第4版)
- 西医的某些困惑中医的启示
- 信息技术基础实践指导(附光盘第6版)
- 汽车检测技术(汽车类复旦卓越普通高等教育21世纪规划教材)
- 全科医师临床操作手册
- 绝版诗话(谈民国时期初版诗集)(精)
- 应用文写作教程(修订版)
- 吹枪运动(云南省十二五规划教材)
- 中央银行学(第2版)/复旦卓越21世纪金融学教材新系
- 价值的创造与传递--对中国网络团购商业模式的探索
- 马克思政治经济学批判的哲学意义--鲍德里亚的批判及其回应/马克思主义理论学科建设系列
- 城市文化生态学