“给生活添点色彩，能让平凡的食材像艺术品一样，呈现在家里的餐桌上是我一直努力做的事情，我相信无论任何食材都有它独特的美···
土豆是伴随我们生活中很常见、很健康的食材，记得小时候，北方的冬天很冷，外面飘着鹅毛大雪，奶奶会在炉火烧的正旺的时候，在炉盖上，铺一层炉灰，然后挑选一些个头较小的土豆埋在里面，外面扣上一个铁盆，用锅炉散出的余温烤熟；我每次都迫不及待的想要第一时间看到烤熟的土豆，掰开后的晶莹剔透，犹如水晶一样的细胞颗粒，那时候的我很喜欢掰一小块，放在嘴里含着，感受细胞颗粒在口中滚动的感觉~后来长大了，我尝试各种烹饪方式制作土豆给家人吃，其中这道“土豆泥”也是寄予童年美好回忆的一种怀念~”
食材明细
- 酸甜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
土豆泥的做法步骤
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1土豆去皮洗净，放入锅中蒸熟； -
2熟土豆块、少许面砂糖、沙拉酱放入料理杯中，选择酱料档位，调至小功率打30秒（搅拌时加入少许温水会更顺畅）； -
3将打好的土豆泥装入裱花袋中，放入冰箱冷却10分钟，顺时针方向裱在盘中，撒上几粒装饰糖，美美的土豆泥就做好了； -
4这是一款深受老少3代喜爱的土豆泥！快来动手做吧！
小窍门
土豆隔水蒸比较好，水煮过的会水分会影响口感！破壁料理机功率较大，可以用普通的料理机搅拌/手擀碎也可以！
使用的厨具：搅拌机、蒸锅
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