食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
干煸牛肉松的做法步骤
-
1牛肉泡水10小时后冷水下锅煮沸除血沫 -
2煮肉过程参见我的酱牛肉制作方法，肉煮好晾凉 -
3手撕肉丝 -
4不放油下锅煸炒 -
5按比例放糖和盐 -
6放调料 -
7成品
使用的厨具：煮锅、炒锅
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- break
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- 丙寅中秋对月（明·童轩）
- 丙寅中秋（元末明初·陶宗仪）
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- 丙寅九月二十八日作来年将告老（宋·辛弃疾）
- 丙寅九月二十日同蒋颖叔从长干雨中登高座寺（宋·王安礼）
- 丙寅九月送龙门课试士友（宋·徐经孙）
- 丙寅乡贡同宁德黄君泽韩君瑕林鹤山登幔亭峰（明·张以宁）
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