食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
溏心蛋的做法步骤
-
1在鸡蛋圆的那头戳一个小洞，我是用尖头剪刀钻的洞。 -
2在沸水中加入1tbsp的醋。 -
3轻轻放入鸡蛋，中火煮6至6分半钟，根据鸡蛋的大小试个一两次吧。 -
4捞出来放入冷水中浸泡六分钟。 -
5将鸡蛋放在冷水中轻轻剥去外壳。 -
6准备一锅老卤，放入鸡蛋，泡上1天左右即可食用。
使用的厨具：煮锅
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