“道地北方料理「老虎菜」，青椒凉拌小黄瓜，听起来不可思议，吃过必定上瘾沉迷。
特别是在搭配蹄膀、烤鸭等油腻肉类时；多MIX几款辛香蔬菜︰香菜、大葱、青蒜、萝卜婴，解腻效果一级棒。”
食材明细
- 葱香 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
唐风绿色拉 的做法步骤
-
1小黄瓜切丝；青椒切细丝；香菜撕下叶子、梗切小段，装盘冰箱冰透 -
2调料放置小碗 -
3搅打至油醋混合乳化，食用前淋上拌匀。 -
4【蕾絲青蔥】1.顺着葱或蒜的垂直方向切长条。 -
5【蕾絲青蔥】2.「泡冰水」让葱丝变成卷曲Q毛，增口感脆度且降辛辣。
小窍门
★这个版本的青椒&黄瓜切较粗口感才好。
★大蒜用嫩姜丝取代又是另一种口味。
★放上葱丝拍的照片都模糊(ˉ(●●)ˉ)，所以图片中并没有出现葱丝。
★大蒜用嫩姜丝取代又是另一种口味。
★放上葱丝拍的照片都模糊(ˉ(●●)ˉ)，所以图片中并没有出现葱丝。
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