“不知从什么时候开始，喜欢上了蒸馒头，对于大枣馒头的诱惑力更是难以抵挡，尤其是刚出锅的，冒着热气的枣馒头，透着一股股的枣香，哇噻～别说了，快尝尝吧！”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
枣花馒头的做法步骤
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1面粉混合酵母粉发酵两倍大，放入水量依面粉干湿度而定，和好的面团不要太软，不易成形 -
2洗干净的大枣泡10分钟左右，如图横切 -
3去核，我用的是新疆大枣，泡发好后，蒸出来绵绵软软的，整形好看，也可用小枣 -
4面粉发酵好揉成长条 -
5切成段 -
6擀成圆皮 -
7如图切十字 -
8取半个枣子包住，捏紧 -
9四面包好枣子，一起向中间捏紧，这时候也可以边缘沾点水，容易粘连在一起 -
10如图 -
11整好形放入蒸锅再次醒发20分钟，蒸15分钟 -
12浓浓枣香味的馒头就出锅了！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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馒头花卷