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诗文	家常菜----鱼香菠菜
释义	食材明细 主料 菠菜 300克 辅料 大豆油 30克 精盐 2克 五香粉 2克 味精 3克 葱末 3克 姜末 3克 蒜末 3克 泡辣椒 10克 白糖 10克 白醋 10克 生抽 5克 料酒 10克 微辣 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 鱼香菠菜的做法步骤 1 将菠菜清洗干净，装入盘中待用。 2 热锅放少许油烧热，放入菠菜翻炒。 3 将菠菜炒至断生，离火待用。 4 热锅放油，爆香葱姜蒜末，放入泡辣椒翻炒均匀。 5 倒入事先对好的汁‘精盐，白糖，白醋，生抽，料酒’。 6 大火烧开，放入炒好的菠菜。 7 将菠菜和汁翻炒均匀。 8 最后加入味精调味。 9 翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
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