“夏季烧菜最好不动火，免得烟熏火燎的。而在闷热的天气，胃口比较差。来做一盘清淡消暑的明油笋干菜煮茭白怎样？茭白挑比较白嫩的，干菜抓一把即可。简单的做清淡吃，我喜欢啊。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
明油笋干菜煮茭白的做法步骤
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1食材图 -
2笋干菜泡入清水涨发 -
3茭白剥白称重是202g -
4冲洗后切成滚刀块 -
5直接倒入锅内，加清水半碗大火煮 -
6笋干菜捞出 -
7加入到锅里 -
8煮开后加食盐适量 -
9加三勺橄榄油，七八分钟后关火，可加少许味精 -
10出锅入盘即可
小窍门
1，笋干菜就是晒干菜时同时加晒了笋片而成。加纯干菜也一样。
2，咸淡根据个人口味增减食盐。
3，用橄榄油蒸煮比煎炒好。
2，咸淡根据个人口味增减食盐。
3，用橄榄油蒸煮比煎炒好。
使用的厨具：汤锅、平底锅、煮锅、炒锅
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