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诗文
玉米油吐司
释义
食材明细
主料
牛奶
300克
鸡蛋
2个
糖
80克
盐
4克
高粉
520克
酵母粉
5克
辅料
玉米油
60克
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
玉米油吐司的做法步骤
1
把所有主料放入面包机中搅拌20分钟后加入60克玉米油再搅拌30分钟,搅至能拉出大片薄膜的完全阶段。
2
放入容器中,室温下发酵。
3
3,发酵至2--2.5倍大。
4
将发酵好的面团按压排气后等分成6份,滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。
5
取一个面团摁扁,擀成椭圆形。
6
翻面,从上至下卷起来,粘紧收口。
7
做好后放入吐司模中。置温暖湿润处进行二次发酵。
8
发至9分满,盖上盖子。
9
美遇蒸烤箱选择烧烤模式,180度预热后,约烘焙50分钟。
10
出炉后立刻倒出。
11
成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
使用的厨具:面包机、烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2025/6/27 1:15:31