“冬天的味道，浓浓的暖昧!”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 卤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
盐水鹅的做法步骤
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1将老鹅放入少盐纯净水中加入姜葱浸泡24小时，使鹅血水浸泡干净。 -
2烧开老卤加入姜，葱，八角，当参，白芷。将老鹅放入老卤中。 -
3提水数次，使鹅内外温度一致。 -
4芝麻花泡水温卤三刻钟熟后即成。 -
5捞起至冷。 -
6改刀即成！
使用的厨具：汤锅
所属分类：
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