“鸡胗主要含有胃激素,角蛋白氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力,加快胃的排空速率等作用,有较强的消食化积的效用,并能健运脾胃。鸡胗同时也是补铁的最佳食品,对于缺铁的人士来说是一个很好的选择。
鸡胗我喜欢,每次都是辣炒,这次就来个不一样的凉拌吧,味道也是杠杠滴。。。。”
食材明细
凉拌鸡胗的做法步骤
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4 把鸡胗放到砂锅里,放入调料盒,葱,老抽,盐煮25分钟。
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小窍门
1,煮熟的鸡胗泡到汤里,自然放凉。2,没有自制辣酱放上辣椒油也不错的。
使用的厨具:砂锅
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