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诗文 蒜蓉粉丝蒸虾
释义
蒜蓉粉丝蒸虾的做法
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食材明细

主料
  • 活虾 500克
  • 大蒜 1头
  • 香葱 3根
  • 姜末 10克
辅料
  • 1勺
  • 蒸鱼豉油 1勺
  • 花雕酒 1勺
  • 植物油 少许
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤

  • 蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤:1
    1
    这款虾的做法跟扇贝粉丝一样,只要是鲜活的虾,口感非常棒,建议大家做这道菜时不要选择速冻虾,速冻虾的口感会大打折扣。用一根牙签将虾线挑出来。大家在做这道菜时可以将虾开背,会更入味。我为了摆盘好看只挑出了虾线。
  • 蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤:2
    2
    在虾里加入姜片和香葱以及少许盐和1勺花雕酒腌制30分钟。
  • 蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤:3
    3
    粉丝开水里煮2分钟以后捞出放在冷水里浸泡5分钟,这样处理过的粉丝吃起来口感更好。
  • 蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤:4
    4
    将粉丝沥干水分,加入少许盐,一点植物油、一勺蒸鱼豉油搅拌均匀。
  • 蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤:5
    5
    将粉丝铺在盘子上、然后将虾摆在粉丝上、微波炉蒸7分钟,普通蒸锅开锅后蒸5分钟即可。
  • 蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤:6
    6
    姜蒜剁碎,小葱切碎即可
  • 蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤:7
    7
    锅底烧多些植物油,烧至8成热时关火,放入葱姜蒜以及少许盐搅拌一下。
  • 蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤:8
    8
    将葱姜蒜和油一起倒在虾上即可。

小窍门

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2.我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞,我喜欢美食及美食摄影,感谢您的关注,我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在80-90斤之间,身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦!所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦!
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/15 11:34:01