“淡虾皮是极好的补钙食材，也十分的百搭，可以直接蘸酱油吃，也可以用来小炒，今天我就是拿它来配彩椒小炒了一下，十分的鲜香有味哦，喜欢的朋友们也可以参考一下。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
彩椒虾皮小炒的做法步骤
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1备料彩椒，淡虾皮，蒜头。 -
2热锅加油，将淡虾皮冲洗干净后，再锅爆炒。 -
3再热锅加少许油，将彩椒下锅爆炒。 -
4炒加适量的细趟调味。 -
5将炒好的虾皮转至在彩椒锅里。 -
6加适量料酒炒至均匀挂味即可。 -
7这样子一份补钙又配粥的小菜就完成了。
小窍门
这一款是淡虾皮，所以盐的用量可以大一点点。淡虾皮想要炒的鲜香有味，那就小火烘炒。
使用的厨具：炒锅
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