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诗文	泰汁墨鱼块
释义	食材明细 主料 墨鱼 1条 辅料 生粉 3勺 蛋清 3勺 油 3勺 泰式酸甜酱 20克 酸辣 口味 炸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 泰汁墨鱼块的做法步骤 1 墨鱼洗干净切片加入盐，胡椒粉，料酒腌渍十五分钟 2 蛋清，水，油，少量盐搅匀（比例为1:1:1）脆皮糊不要太稀不然就包裹不住 3 油温5成热，墨鱼裹上脆皮糊下油锅炸 4 炸到金黄外脆里酥就可以成出来了 5 在起锅加入泰式酸甜酱加水油抄开少许勾芡淋在墨鱼块上即可 6 成品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 私房菜
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