“我不太喜欢用面包机做面包。那天做了一次真心感觉没有烤箱烤的好吃。像老面包似的。皮还很厚。后来用来做了肉松。肉松是很多人的最爱。吃早餐什么的配上一点很好吃，自己做的这才叫真正的肉松。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
自制肉松的做法步骤
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1瘦肉一块。去掉筋膜肥肉那些。清洗干净。 -
2切小块放锅里加清水。加入姜和葱一起大火煮开。 -
3煮开后捞出血水。用小火一直煮至软烂。 -
4煮好凉透后装干净的袋子里。用擀面杖打碎。 -
5实在弄不了的就要用手自己撕几下。 -
6放入面包机桶里。 -
7加入生抽。料酒。盐。咖喱粉。 -
8启动肉松程序。一个多小时左右。 -
9好之后装出来凉了即可用玻璃瓶密封。
小窍门
最好用高压锅来煮肉。普通的锅很难煮烂瘦肉。喜欢吃辣椒的可以加辣椒粉。
使用的厨具：面包机、炒锅
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