“酸奶对人体有诸多的益处：酸奶中含有大量的“活性乳酸菌”、钙质和丰富的维生素b族，不但能健胃、促进体内的新陈代谢、改善肤质、减少便秘，更能活化免疫系统、降低胆固醇、减少妇女疾病等，可谓是最天然的保健食品。【摘自-百度百科】”
食材明细
- 酸甜 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
自制酸奶的做法步骤
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1把直接接触到牛奶的容器和勺子、盖子用沸水消毒好（至少浸泡2分钟，无水无油）。 -
2把1g酸奶发酵剂加入到250ml纯牛奶中，慢慢搅拌至酸奶发酵剂融化。 -
3把剩余的750ml纯牛奶倒入容器内，搅拌均匀。 -
4放入酸奶机中，盖好盖子，插上电源，10小时后就制作好了。 -
5制作好的酸奶还是温温的，而且酸酸的，正好添加适当白糖调味，搅拌均匀，待白糖融化后放入冰箱冷藏。 -
6也可以装瓶保存，方便食用。
小窍门
1.白糖数量可多可少，请根据自家喜好添加。
2.酸奶制作好后待温度冷却下来，放进冰箱冷藏，口感更佳。
2.酸奶制作好后待温度冷却下来，放进冰箱冷藏，口感更佳。
使用的厨具：酸奶机
所属分类：
饮品