食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜薹肉丝的做法步骤
-
1里脊肉切丝，加入淀粉，少许盐，香油，生抽，姜粉腌制5分钟
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2热锅凉油下肉丝滑炒变色盛出
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3再加油炒蒜薹，蒜薹下锅即放盐，容易入味
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4蒜薹5成熟加入滑炒好的肉丝继续煸炒
小窍门
注意火不能太大，8成熟关火，不着急盛出，
利用锅的余温，让蒜薹变熟
小窍门，热锅凉油防治粘锅，加入几滴香油，肉更滑嫩
更多关注微博@牛中东微信cjxmccy
利用锅的余温，让蒜薹变熟
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使用的厨具：炒锅
所属分类：
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