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诗文
蒜香茼蒿炒猪肝
释义
“微有贫血,特殊时期觉得很累。为了改善这情况,就买了猪肝和猪血来吃。”
食材明细
主料
茼蒿
100克
猪肝
200克
食用油
2汤匙
大蒜
4瓣
食盐
0.5克
辅料
生抽
5克
蒜香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蒜香茼蒿炒猪肝的做法步骤
1
茼蒿洗净
2
切段,茎叶分开
3
放盘里备用
4
猪肝清洗干净,切片
5
放锅里
6
加清水
7
煮开锅后煮1分钟
8
冷水冲洗浮末
9
切成条
10
大蒜去皮洗净
11
切成末
12
热锅冷油
13
油热大米食盐
14
放蒜末爆香
15
放茼蒿杆,翻炒至断生
16
放猪肝
17
放生抽
18
翻炒均匀
19
放菜叶,炒至断生即可
20
装盘
21
成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/26 16:16:52