食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒莴笋肥肠的做法步骤
-
1肥肠切小段,莴笋削皮洗净. -
2莴笋先切斜块,再切片,蒜切小片. -
3莴笋放盐腌渍10分钟,再冲洗干净.(这会保持莴笋的脆度) -
4热锅冷油,放入红米椒粒,蒜片稍炒香. -
5再放入肥肠－起翻炒. -
6加入酱油炒肥肠上色,合入莴笋. -
7加味精调味. -
8出锅装盘即好.
使用的厨具：炒锅
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