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诗文	炒莴笋肥肠
释义	食材明细 主料 肥肠 适量 莴笋 适量 蒜 适量 红米椒 适量 辅料 酱油 适量 味精 适量 油 适量 盐 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 炒莴笋肥肠的做法步骤 1 肥肠切小段,莴笋削皮洗净. 2 莴笋先切斜块,再切片,蒜切小片. 3 莴笋放盐腌渍10分钟,再冲洗干净.(这会保持莴笋的脆度) 4 热锅冷油,放入红米椒粒,蒜片稍炒香. 5 再放入肥肠－起翻炒. 6 加入酱油炒肥肠上色,合入莴笋. 7 加味精调味. 8 出锅装盘即好. 使用的厨具：炒锅 所属分类： 私房菜
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