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诗文 炒莴笋肥肠
释义
炒莴笋肥肠的做法

食材明细

主料
  • 肥肠 适量
  • 莴笋 适量
  • 适量
  • 红米椒 适量
辅料
  • 酱油 适量
  • 味精 适量
  • 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

炒莴笋肥肠的做法步骤

  • 炒莴笋肥肠的做法步骤:1
    1
    肥肠切小段,莴笋削皮洗净.
  • 炒莴笋肥肠的做法步骤:2
    2
    莴笋先切斜块,再切片,蒜切小片.
  • 炒莴笋肥肠的做法步骤:3
    3
    莴笋放盐腌渍10分钟,再冲洗干净.(这会保持莴笋的脆度)
  • 炒莴笋肥肠的做法步骤:4
    4
    热锅冷油,放入红米椒粒,蒜片稍炒香.
  • 炒莴笋肥肠的做法步骤:5
    5
    再放入肥肠-起翻炒.
  • 炒莴笋肥肠的做法步骤:6
    6
    加入酱油炒肥肠上色,合入莴笋.
  • 炒莴笋肥肠的做法步骤:7
    7
    加味精调味.
  • 炒莴笋肥肠的做法步骤:8
    8
    出锅装盘即好.
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜  
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更新时间:2025/3/11 20:06:32