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诗文
炒莴笋肥肠
释义
食材明细
主料
肥肠
适量
莴笋
适量
蒜
适量
红米椒
适量
辅料
酱油
适量
味精
适量
油
适量
盐
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
炒莴笋肥肠的做法步骤
1
肥肠切小段,莴笋削皮洗净.
2
莴笋先切斜块,再切片,蒜切小片.
3
莴笋放盐腌渍10分钟,再冲洗干净.(这会保持莴笋的脆度)
4
热锅冷油,放入红米椒粒,蒜片稍炒香.
5
再放入肥肠-起翻炒.
6
加入酱油炒肥肠上色,合入莴笋.
7
加味精调味.
8
出锅装盘即好.
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/10/1 11:28:10