“西葫芦内白外绿，西红柿皮红肉嫩，二者的营养价值不必多说，将二者结合，颜色上的碰撞就能让人胃口大开。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
素炒番茄西葫芦的做法步骤
-
1两根西葫芦准备好，实用量一个半 -
2西红柿一个，洗净 -
3西葫芦切薄片 -
4西红柿切块 -
5热锅凉油，入大蒜末，煸炒出香味，略黄 -
6将西葫芦片入锅中翻炒一分钟，略微变软 -
7倒入西红柿块 -
8撒入盐，翻拌均匀，炒出汤汁来，便可出锅 -
9颜色对比，散发出诱人的魅力
小窍门
西葫芦很嫩，所以不用炒得太熟烂，装盘后的热气也可以使西葫芦进一步成熟，所以炒时只要变软，略微出汤就可关火
使用的厨具：炒锅
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